Skip to content

Fläderpannkakor

Jag är hemma hos mamma och pappa utanför Borås och hälsar på och som vanligt här hemma går vi en runda i trädgården och kikar på allt som odlas, i växthusen och på friland. Nyplockade rädisor äter vi på frukostmackan, tomatplantorna står i blom och kryddlandet svämmar över och just nu blommar den stora Honungsrosen. Fläderbuskarna blommor också för fullt nu så idag gjorde vi fläderpannkakor.fläderpannkakorDet var superenkelt vill jag lova. Vi gjorde smet från ett vanligt pannkaksrecept,, det här nedan, och så knippsade jag av fläderblommorna och la på smeten när den låg i pannan innan jag vände.

Fläderpannkakor 4 portioner:

  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör
  • 8 fläderblommor
Blanda mjöl & salt.
Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen.
Smält smöret i stekpannan.
Lägg i smeten och strö sedan fläderblommor över innan du vänder – klart!

fläderpannkakor2Och hur smakade de då? Jo, det var riktigt goda, blev lite mild syrlig flädersmak på dem – väldigt gott!
fläderpannkakor3Foto: Jenny Martinsson

Meta

Be First to Comment

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *