Category Archives: Övrigt

Bärplock & sommarlov

Jag har inte varit filitigaste bloggaren den här våren, det vet jag. Men jag har hållit mitt ”löfte” för året istället och fokuserat på det som jag ville. Dock vet jag inte om trädgårdsplaneringen gick som jag önskade egentligen. Våren bara försvann ju och allt exploderade och sen var det sommar helt plötsligt. Hann inte riktigt med.
garden40Bakom den här lilla grinden i vår trädgård har vi vårt trädgårdsland. Lite senare hoppas jag kunna dra upp en och annan morot kanske men just nu går jag mest in här för att plocka vinbär. Försöker njuta av det trädgården har att ge här och nu för om några dagar ska vi lämna hus och nyckel till hyresgäster som ska få fortsätta njuta av den och skörda. För vi ska iväg på semester.garden10Vart vi ska? Jo, vi ska ut och segla och våga oss på att göra Göta Kanal, a.k.a Skilsmässodiket. Med en 8-månaders bebis som precis börjat få kryp i benen. Det ska bli mycket spännande det här men väldigt kul och välbehövligt för vår lilla familj att få komma iväg tillsammans. Innan jag fortsätter packningen och listan på att göra så ska jag äta upp dagens plock.

Och du, bloggen kommer ta lite sommarlov som vanligt över semester – men fortsätt gärna att följa i sommar på Instagram om du vill – hörs snart!garden6Foto: Jenny Martinsson

Sommarpaj

Idag var det dags igen. Rabarberpaj tajm, av andra omgången rabarber. Vi brukar skära ned rabarbern tidigt då den gärna tar överhand helt i vårt trädgårdsland annars och det fina med det är att man kan skörda två ggr per säsong.
paj20Så innan fotbollen idag blev det paj, med vaniljsås.
paj1Jag har en liten hemlighet, en krydda som jag alltid har i när jag gör rabarberpaj. Kanske alla gör samma? Men har du inte testat så lägg i en gnutta kanel i smuldegen, det gör det lilla extra – lovar!paj30Foto: Jenny Martinsson

Coast to Coast – I samarbete med Desenio

Igår stod jag med hammare och spik igen och satte upp nya prints i vårt sovrum. Motiven och ramarna kommer från Desenio som har lanserat nya studiokollektionen Coast to Coast. Kollektionen är resultatet av en resa genom USA – från Miami via LA till Palm Springs. Nästan samma resa som jag själv gjorde med bil genom USA 2009, kanske därför jag tog kollektionen till mig så. Älskar USAs otroligt vackra och varierande landskap.

Med koden HEMTRENDER25 får du nu 25 % rabatt på posters hos Desenio mellan 26-28 juni! *D-DSC_8818Favoriterna i kollektionen blev karg amerikansk outback, jag valde motiven Joshua Tree National Park och Joshua Tree Road.

Skulle gärna åka tillbaka till USA och roadtrippa lite mer, detta printet med vägen får mig att drömma om en ny resa med många äventyr längs med vägen… Florida skulle gärna få sig ett besök.D-DSC_8830Här kan du se en behind-the-scenes film om hur kollektionen skapades:

Koden gäller ej på ramar eller handpicked-/collaboration posters
Inlägget publiceras i samarbete med Desenio

Fläderpannkakor

Jag är hemma hos mamma och pappa utanför Borås och hälsar på och som vanligt här hemma går vi en runda i trädgården och kikar på allt som odlas, i växthusen och på friland. Nyplockade rädisor äter vi på frukostmackan, tomatplantorna står i blom och kryddlandet svämmar över och just nu blommar den stora Honungsrosen. Fläderbuskarna blommor också för fullt nu så idag gjorde vi fläderpannkakor.fläderpannkakorDet var superenkelt vill jag lova. Vi gjorde smet från ett vanligt pannkaksrecept,, det här nedan, och så knippsade jag av fläderblommorna och la på smeten när den låg i pannan innan jag vände.

Fläderpannkakor 4 portioner:

  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör
  • 8 fläderblommor
Blanda mjöl & salt.
Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen.
Smält smöret i stekpannan.
Lägg i smeten och strö sedan fläderblommor över innan du vänder – klart!

fläderpannkakor2Och hur smakade de då? Jo, det var riktigt goda, blev lite mild syrlig flädersmak på dem – väldigt gott!
fläderpannkakor3Foto: Jenny Martinsson

Godaste fisksoppan

Jag måste tipsa om kanske världens godaste fisksoppa! Det var min svärmor som lagade den i höstas och sen dess har den varit en storfavorit här hemma och när världens bästa Lina var här så knäppte vi några bilder på skapelsen också.DSC08523DSC08548Den är enkel att göra också även om jag ska erkänna att jag tycker det är lite läskigt att lägga ned musslorna i vattnet.. men receptet är inte svårt och kommer här –

Du behöver till 4 personer:
12 färska blåmusslor
1 scharlottenlök
1 stor vitlöksklyfta
2 msk smör
1 kuvert saffran
2 dl torrt vin
1 fiskbuljongtärning
3 dl vatten
2 dl creme fraiche
400 g fisk (jag brukar ta lax)
100 g skalade räkor
Timjan, salt & peppar

Såhär gör du:
1. Rensa musslorna. Koka upp vatten och lite salt. Lägg i musslorna och sjud dem kort tills alls musslor öppnat sig.
2. Skiva scarlottenlök och vitlök tunt. Stek kort i smöret i en stor gryta på medelvärme, löken ska inte få färg.
3. Strö över saffran och häll i vinet. Höj värmen och låt vinet koka in.
4. Smula i buljongtärningen, rör ned vatten och creme fraîche. Låt koka under lock i 5 minuter.
5. Lägg i fisken, delad i tärningar tills genomkokt.
6. Lägg i musslor och räkorna och värm kort.
7. Smaka av med salt och peppar och ha lite färsk timjan som garnering!DSC08509Godast är den till nybakat bröd också, vi gjorde superenkla Foccacia med oliver och havssalt. Gott!DSC08501

Foto: Lina Agnas